arama

İtalyan Mutfağı’nda mutlaka denemeniz gereken 3 başlangıç

İtalyan Mutfağı'nda mutlaka denemeniz gereken 3 başlangıç
  • paylaş
  • paylaş
  • paylaş
  • paylaş
  • paylaş
  • Extra Extra

İtalyan Mutfağı’nın karakteristiğini tanımlayan, iştah açıcı özelliğe sahip başlangıçlar, mideyi yemeğe hazırlayarak damaklara öğün evveli bir tat veriyor. Kahvaltılıklardan mevsim sebzelerine, kırmızı ve beyaz etlerden hububatlara kadar geniş bir yelpazede sunulan başlangıçlar; hafif olmasından dolayı karnı şişirmiyor hatta ana yemek evveli açlığınızı yatıştırarak kilo almanızı da önlüyor.

İtalyan başlangıçlarının Türkler tarafından hoşlanıldığını ve seçim edildiğini dile getiren Anadolu Yakası’nın Mükâfatlı Lokantayı La Mia Luce’nin Şirket Müdürü Abdullah Ardal, hala sınamayanlar için gözde başlangıçlarını sizler için öneriyor.

İşte İtalyan Mutfağı’nın beğenilen Antipastiler’i, şan-ı diğer başlangıçları

Patlıcanın İtalyan peynirleri ile olan enfes geçimi

Özellikle Türk mutfağında beğenilen patlıcan, Güney İtalya usulü sos ve pişirme usulleri ile enfes bir tat kazanıyor. İnce dilimler ile kızartıldıktan sonra pecorino romano peyniri, parmesan peyniri, mozzarella peyniri ve domates sos ile fırınlanmış patlıcan ağırlıklı bir başlangıç olan Melanzane Alla Parmigiana yemekten evvel damağınızı keyiflendirecek.

Avakado ve karidesin damaklarda vazgeçtiği tat

Kulağa oldukça değişik gelen iki tadın toplanmasıyla oluşan, İtalyan masalarında neredeyse her akşam başı sürükleyen Avocado e Gamberetti, lezzetli olduğu kadar hafif olmasıyla da İtalyanlar tarafından oldukça hoşlanılıyor. Taze avakado dilimleri içerisinde ilave edilen karides ile özel kokteyl sosu eşliğinde servis edilen Avocado e Gamberetti İtalyan Mutfağı’ndaki en gözde başlangıcınız olmaya aday.

Somon füme dilimleri ile süslenmiş lezzet

İçinde karides, mozzarella peyniri ve avakado ile servis edilen rulo somon füme Terrina di Salmone başlangıçlarda seçim edilmesi önerilen en gözde spesiyallerden. Hazırlanma düzeyi iyi bir ustalık gerektiren bu lezzet, eşlikçileri ile beraber servis edildiğinde kendine hayran vazgeçiyor.

özel içeriğidir.