| SÜRPRİZ MAKARNA | |
| Malzemeler ; 6 kişi için |
İlk önce kıymaya rendelenmiş soğan, baharat ve tuz ilave ederek yoğurun. Yoğurduğunuz bu köfte harcı ile misket büyüklüğünde köfteler yapın.
Tepsiye biraz un serpiştirerek köftelerin bunun içinde una bulanmasını sağlayın. Patates ve patlıcanları soyup kuş başı büyüklüğünde doğrayın. Bu arada makarnanın suyunu kaynatarak biraz tuz atın. Daha sonra makarnaları koyup orta hararetli ateşte pişirin. Onlar pişerken, tereyağı eritin, blenderle ezdiğiniz domates ve sarmısakları ekleyerek bir sos yapın. Gerekirse biraz su ekleyebilirsiniz. Tuz ve karabiberi unutmayın. Makarnalar yumuşayınca büyük bir servis tepsisine alın. Makarnaların üzerine önce patatesleri, ardından patlıcan ve köfteleri yayın.Hepsinin de üstüne domates sosunu gezdirin. Öylece sofraya getirin. |
| 1 Paket Boncuk Makarna | |
| ½ Kg Kıyma | |
| 2 tane kuru soğan, | |
| 3 tane ortaboy patates | |
| 2 tane ortaboy Patlıcan | |
| 3 tane iri Domates | |
| 2-3 yemek kaşığı Zeytinyağ | |
| Kızartmak için Sıvı Yağ | |
| 2-3 Diş Sarımsak | |
| 1 Yumurta | |
| 1 Kuru Soğan | |
| İki Kaşık Un | |
| Tuz, Kara Biber, Kimyon | |
| Sıcakken Servis Yapın | |
